VERSA LATTE E UOVA SUI BISCOTTI e scopri questa antica ricetta di crostata

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    Buongiorno e ben ritrovati.
    vi propongo oggi una ricetta antica tipica della tradizione : la crostata beneventana. Un dolce dalla preparazione insolita che si rivelerà una vera e propria sorpresa.
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    #crostata #anticaricetta #dolcecremoso
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    #tortacremosa #creamycake #orangecreamycake
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    COSA USO PER CUCINARE:
    frullatore : amzn.to/2TQajJz
    friggitrice ad aria: amzn.to/3mClnGw
    tritatutto: amzn.to/2JhyQoB
    spremiagrumi: amzn.to/37WsMwe
    pentole: amzn.to/3mzt0gL
    tagliere: amzn.to/3jIMD40

    COSA USO PER GIRARE I MIEI VIDEO:
    telecamera: amzn.to/3msMSmw
    treppiede: amzn.to/3kfW0ci
    luci: amzn.to/2ZF7bTN
    reflex: amzn.to/33Dfe4M
    INGREDIENTI per una crostata da 24 cm:
    Per la frolla:
    1 uovo
    100 g zucchero
    250 g farina
    125 g burro
    scorza di 172 limone
    1 pizzico di sale
    Per il ripieno:
    500 ml latte
    3 uova
    150 g zucchero
    2 cucchiai di liquore "Strega"
    scorza di 1/2 limone
    savoiardi q.b.
    ----------------
    INGREDIENTS for a 24 cm tart:
    For the pastry:
    1 egg
    100 g sugar
    250 g flour
    125 g butter
    172 lemon zest
    1 pinch of salt
    For the stuffing:
    500 ml milk
    3 eggs
    150 g sugar
    2 tablespoons of "Strega" liqueur
    zest of 1/2 lemon
    ladyfingers to taste
    -------------
    INGREDIENTES para una tarta de 24 cm:
    Para la repostería:
    1 huevo
    100 g de azúcar
    250 g de harina
    125 g de mantequilla
    172 ralladura de limón
    1 pizca de sal
    Para el relleno:
    500 ml de leche
    3 huevos
    150 g de azúcar
    2 cucharadas de licor "Strega"
    ralladura de 1/2 limón
    bizcochos al gusto
    --------------
    INGREDIENTES para uma torta de 24 cm:
    Para a pastelaria:
    1 ovo
    100 g de açúcar
    250 g de farinha
    125 g de manteiga
    172 raspas de limão
    1 pitada de sal
    Para o recheio:
    500 ml de leite
    3 ovos
    150 g de açúcar
    2 colheres de sopa de licor "Strega"
    raspas de 1/2 limão
    ladyfingers para provar
    ----------------
    INGRÉDIENTS pour une tarte de 24 cm:
    Pour la pâtisserie:
    1 oeuf
    100 g de sucre
    250 g de farine
    125 g de beurre
    172 zeste de citron
    1 pincée de sel
    Pour la farce:
    500 ml de lait
    3 oeufs
    150 g) sucre
    2 cuillères à soupe de liqueur "Strega"
    zeste de 1/2 citron
    doigts de dame à déguster
    ----------------
    ZUTATEN für eine 24 cm Torte:
    Für das Gebäck:
    1 Ei
    100 g Zucker
    250 g Mehl
    125 g Butter
    172 Zitronenschale
    1 Prise Salz
    Für die Füllung:
    500 ml Milch
    3 Eier
    150 g) Zucker
    2 Esslöffel "Strega" -Likör
    Schale von 1/2 Zitrone
    Ladyfingers nach Geschmack
    -----------------
    ИНГРЕДИЕНТЫ для торта 24 см:
    Для выпечки:
    1 яйцо
    100 г сахара
    250 г муки
    125 г сливочного масла
    172 цедры лимона
    1 щепотка соли
    Для начинки:
    500 мл молока
    3 яйца
    150 г сахара
    2 столовые ложки ликера "Стрега"
    цедра 1/2 лимона
    леденцы по вкусу

    Pubblicato il 8 giorni fa

    Commenti

    1. Anna Maria coletti

      Deve essere buona,la farò di sicuro,BRAVISSIMA

    2. Fata Lella

      Vieni a trovarmi. Ti farò fare dolci sogni ❤️ 😍 ♥️ 😏 ❣️ 😉 😉 😉

    3. Salvatore Iurato

      Scusate che farina si deve usare? Grazie

    4. Eva Paolini

      Bravissima è uno spettacolo,la provo sicuramente!

    5. Renato Mondini

      slurp che buona!

    6. Elisabetta sforzi

      sembra ottima, mi piace molto il modo in cui è fatto il video, senza musica, super rilassante!!!!

    7. Alessandra Tamagnini

      Sarà anche Buona ma Io il Burro No! Magari Olio x una Pasta Frolla, Ti Assicuro che viene buona e Friabile. Ciao Grazie

    8. Valeria LaDissociata

      E' più conosciuta come "Torta portoghese". Meravigliosa :-)

    9. Flavio G

      Che bomba complimenti 😋

    10. Silvia Gianferrari

      Ottima ricetta. I savoiardi sono morbidi o sono tipo biscotti secchi. Grazie della risposta.

    11. Rossella Rinaldi

      La mia città cara Rita ...dovrò farla immediatamente qst crostata

    12. Alessandro Cimmino

      Se Ci Metto il Sambuca Invece Dello Strega?....Non Ce L'ho Lo Strega....

    13. Anna Piazzola

      Es

    14. Antonella Esquilino

      Ciao Rita, bella ricetta. Una domanda, posso sostituire lo Strega con marsala o limoncello che ho in casa? Grazie😊

    15. maria naldi

      spiegata bene☺

    16. Ardian

      Sembra uno spettacolo , brava .

    17. beedsj roiue

      Esilarante questa ricetta che arriva da lontano! Ne sento il sapore! La devo fare! Grazie!

    18. bilij pdan

      Mamma mia!!! Che bontà... Questa torta non la conoscevo, ciao

    19. RIFUGIO IL PARADISO DI PUCK

      Ma....nella pasta frolla classica,non ci va il burro sciolto! Poi! Per caritá! Potrebbe essere un alternativa!!! Magari in quella di benevento è così! Proverò!

    20. Nadia Oberti

      Posso anche fare a meno del liquore? Grazie

      1. beedsj roiue

        MA DAVVERO BELLA LA SUA CROSTATA E PENSO ANCHE BUONA.......GRAZIE PER AVERCELA FATTA CONOSCERE GRAZIE D❤ 🌷🌷🌷....CIAO DA BERGAMO

    21. Daniela Biscaro

      Sono uccelli che sento?

      1. bilij pdan

        Fatta oggi buonissima

    22. Carmela Panebianco

      Sembra molto buona

    23. Adelaide Vincenzo

      Deve essere buonissima la farò sicuramente grazie

    24. tutto far

      Ma tu sei di Benevento 😊

    25. gtoss chddy

      Wow!Meravigliosa!Grazie per la ricceta!

    26. Graziella Merli

      Brava la voglio anche io👋👋👋❤️

    27. Palma Locoselli

      Oggi tocca a me prepararla !! Complimenti per la ricetta!😍

    28. Yolande Mélières

      bravo👍👏

    29. Maria Sileo

      Originale😊

      1. gtoss chddy

        Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻come posso sostituire il liquore? Deve essere squisita🤗🤗

    30. chding zuure

      Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻come posso sostituire il liquore? Deve essere squisita🤗🤗

    31. Maria Giovanna Barbanti

      Ricetta originale che non conoscevo. Bella!

    32. Maria Campana

      Mi è piaciuta molto questa ricetta, semplice ma da effetto!!! Iscritta!!!!🌺

      1. Maria Campana

        @La cucina di Rita grazie Rita🌺

      2. La cucina di Rita

        Benvenuta Maria

    33. Elvis Bernardi

      Stavo pensando di stendere la frolla su una teglia rettangolare così da distribuire i savoiardi interi e non avendo il liquore strega metterei l'amaretto. Tu che ne pensi? Comunque grazie per le belle idee, sembra ottima 😃

      1. Elvis Bernardi

        @La cucina di Rita grazie

      2. La cucina di Rita

        Penso che potrebbe andare bene 😉

    34. Patricia Dell'accio

      Bellissima! Senz’altro buonissima bravissima 👍🏻 😍

      1. chding zuure

        0:52 - "Hai già messo MI PIACE?" - Sì, circa 40 secondi fa! Meravigliosa!

    35. CICCIABELLA CICCIABELLA

      MA DAVVERO BELLA LA SUA CROSTATA E PENSO ANCHE BUONA.......GRAZIE PER AVERCELA FATTA CONOSCERE GRAZIE D❤ 🌷🌷🌷....CIAO DA BERGAMO

    36. Francesco Cianci

      Fatta oggi buonissima

    37. DolceRosa Bijoux

      Sono di Benevento e non ne ho mai sentito parlare... Però proverò sicuramente a farla 😁

    38. Antonio Grassedonio

      Ciao a tutti oggi ho provato anche io a preparare questa stupenda crostata e mi sembra che il risultato e soddisfacente e appena uscita dal forno ma come si dice il buon giorno si vede dal mattino. Grazie Rita le tue ricette per me sono meravigliose 👍

      1. Maria Sileo

        La proverò subito😊

      2. Antonio Grassedonio

        @La cucina di Rita si il capolavoro e riuscito la mia vicina di casa mi ha fatto i complimenti 🤝 grazie !

      3. La cucina di Rita

        Grazie a te per averla provata. Fammi sapere se ti è piaciuta

    39. dany bell

      Appena fatta , soltanto che non avevo il liquore strega ed ho messo il Borsci 😙 speriamo bene 🤞

      1. dany bell

        @La cucina di Rita è venuta buonissima, molto apprezzata da tutti😍...bella ricetta grazie!

      2. La cucina di Rita

        Sicuramente si

    40. soniyu ziuy

      Ottima da vedere da presentare brava e penso buonissima

    41. Antonella

      Mi sembra molto interessante 🤔 brava appena Compro i savoiardi la faccio ciao e grazie dello spunto

    42. anna maria mura

      Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻come posso sostituire il liquore? Deve essere squisita🤗🤗

      1. anna maria mura

        Grazie Rita. Gentilissima😘

      2. La cucina di Rita

        Una fiala di aroma che ti piace oppure del caffè

    43. Maria-Teresa Dalba

      MERCI et BRAVO pour le partage 👍👌👏👋🇩🇪

    44. Giuseppe Corna

      Quanto latte?

    45. yaliso gioouy

      Mamma mia!!! Che bontà... Questa torta non la conoscevo, ciao

      1. soniyu ziuy

        Grazie la proverò di sicuro. Sarà squisita.

    46. Luciana Fratticci

      Grazie per la ricetta un dolce diverso dal solito, la giro ad una mia amica originaria di Benevento, vedo che mi dice!🌺

    47. Carlo Giuseppe Pirrone

      0:52 - "Hai già messo MI PIACE?" - Sì, circa 40 secondi fa! Meravigliosa!

    48. Assunta Verocam

      Penso sia buonissima e molto delicata! La preparerò sicuramente grazie🌷🌷🌷

    49. Ornella Colombi

      Invece del liquore strega si può sostituire con il rum

      1. yaliso gioouy

        Proverò sicuramente a farla. Grazie mille per la fantastica ricetta!

    50. bssni touir

      Esilarante questa ricetta che arriva da lontano! Ne sento il sapore! La devo fare! Grazie!

    51. Dorella Bellinato

      Ciao RITA brava come sempre!Un bacione a Martina

    52. roberta pincella

      Da provare !!!

    53. Anna Pasqualicchio

      Buongiorno ho visto la ricetta della crostata.La strega come può essere sostituita?grazie 😘

      1. La cucina di Rita

        Con altro liquore, oppure caffè o una fiala di aroma che ti piace

    54. Giò Giò

      🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

      1. bssni touir

        W che bontà!

    55. Silvia D'angelo

      la buccia in inglese si dice the rind, the rest è riposo xD

      1. Daniela

        C'è scritto zest = zeste, scorza.

    56. LE MIE CANZONI Marco Criscuolo

      Brava! Ottima ricetta!

    57. Camaleonte 55

      Bella ricetta All'inizio ero un po' scettica però alla fine mi è piaciuta PS in Quale supermercato è ha preso il liquore strega e tanto che lo cerco ma non riesco a trovarlo da nessuna parte

      1. Daniela Chiarelli

        @La cucina di Rita mi Mi piace molto la farò sicuramente

      2. La cucina di Rita

        L'ho preso in un Conad

    58. marina monari

      molto bella e interessante come ricetta! grazie la farò sicuramente!

    59. Angela Malacrida

      Grazie la proverò di sicuro. Sarà squisita.

    60. Rita Pelayi

      appena fatta buonissima grazie

    61. Florinda Cicco

      Brava

    62. Nightingale J

      Proverò sicuramente a farla. Grazie mille per la fantastica ricetta!

    63. Cinzia Frasacco

      Mi piace

    64. Mr Meme

      Bruh

    65. Carmela De luca

      UAU....

    66. Maria Cristina Parsani

      Che bontà 😋😋😋cara Rita!! Grazie per questo dolce che non conoscevo!! Da fare sicuramente!!😊👋❤🥰🥰

    67. Maria Grazia Fanti

      W che bontà!

    68. Rita Rampiconi

      Ottima da vedere da presentare brava e penso buonissima

    69. Angelina Vallario

      Al posto del liquore strega posso mettere il limoncello?

      1. Angelina Vallario

        @La cucina di Rita grazie

      2. La cucina di Rita

        Si

    70. F B

      Ciao. Mi Sn appena iscritta

      1. La cucina di Rita

        Benvenuta

    71. Nadia Marchetti

      Che meraviglia! Devo assolutamente provarla, grazie!

    72. Grazia Pisani

      Bellissima ricetta,grazie la farò sicuramente

    73. vanna tommasi

      Questa ricetta mi ha incuriosito molto è molto bella e la voglio provare personalmente vorrei mettere meno zucchero nella crema si può vero? 👏👍

      1. La cucina di Rita

        Si puoi

    74. Lucia Amélie

      Ciao, sarà squisita! Voglio provare a farla...Ma la tortiera non va imburrata?Oppure con un foglio di carta forno...E seconda cosa,se non ho il liquore strega,con cosa posso sostituirlo?

      1. La cucina di Rita

        Si, le tortiere sempre unire e infarinate. Al posto dello strega puoi utilizzare una fiala di aroma

    75. Francesca Lamanna

      Ciao, questa crostata è meravigliosa, complimenti! Il panetto di frolla deve riposare in frigorifero per 30 minuti anche se si usa l'olio al posto del burro? La tortiera va imburrata e infarinata? Grazie.

      1. La cucina di Rita

        Se usi l'olio non è necessario il riposo in frigo e la tortiera va unta e infarinata

    76. RaggioDiGiulia RaggioDiGiulia

      CHE SPETTACOLO SFIZIOSO 😋👍👍👍

    77. Volpe della Saggezza

      Ma che bella poi il liquore Strega e' buonissimo e profumatissimo

    78. Farinaz

      Ciao Rita! Very fun recipe! Fun pie! Those savoiardi biscuits seem delicious. Bravissima!

      1. La cucina di Rita

        😘

    79. Giuseppina Spagnuolo

      Ciao Rita sei bravissima ma volevo sapere lei è di Benevento

      1. La cucina di Rita

        No, sono di Roma ma mi piace scoprire le ricette di un tempo

    80. Giuseppina Suardi

      Molto originale,brava Rita!😘

    81. maria corsini

      Originale e ispirosa! Grazie

    82. Grazia Vizzari

      Un dolce fantastico da fare al piú presto, grazie per questa ricetta favolosa 👍👍👍

    83. lucia pratesi

      Si può fare anche con altri tipi di biscotti?

      1. La cucina di Rita

        No, non assorbirebbero i liquidi come i savoiardi

    84. Renata Genta

      Bella e buona semza dubbio

    85. Michela D'angelo

      Bravissima👍😘

    86. Carmelo Calabro

      Questa ricetta è Giusta, riuscita benissimo grazie 😍

    87. Rosettavale Mogavero

      Bravissima deve essere molto buona appena avrò tempo voglio provarla mi piacciono le tue ricette

    88. Eva Aulestia

      😋😋😋😋

    89. Silvia Re

      Mi sembra davvero buonissima!!!! Bravissima!!!!

    90. Maddalena Raccio

      Questa è da fare😀

    91. Anna Petrosillo

      Complimenti. La proverò.

      1. La cucina di Rita

        fammi sapere Anna

    92. Maria Antonietta Napoleoni

      Esilarante questa ricetta che arriva da lontano! Ne sento il sapore! La devo fare! Grazie!

      1. Maria Antonietta Napoleoni

        Ciao Rita, per favore dimmi che tipo di biscotti usare per questa tua ricetta che riguarda questa tua specialissima crostata, non voglio sbagliare nulla . Grazie e ❤per te.

    93. elena baduena

      Mai vista , proverò a farla ,👏👏👏🤗🤗🤗😘😘

    94. Daniela Carlucci

      Sempre bravissima

    95. Franca Distefano

      Stupenda l'idea di riscoprire ricette antiche, ognuna è speciale. Grazie Rita, continua così.. ❤❤👏☺

    96. Dana velaj

      Bravissima

    97. Margherita Sicuro

      In alternativa allo Strega cosa potrei usare? Lo Strega proprio non piace ...grazie😘

      1. elisa paradiso

        Ma se si fa senza pasta frolla? ..Così è più sbrigativa?

      2. La cucina di Rita

        Il liquore che preferisci, oppure una fiala di aroma oppure caffè

    98. oscar di marco hansen koljonovic

      Meraviglioso, scintillante (brillante y maravilloso)...

      1. La cucina di Rita

        Grazie 😘

    99. A La

      Ciao Rita sempre originale le tue ricette.Quedta poi mi ispira tanto. C'è un'alternativa al liquore?. Laura CARDANI.

      1. A La

        @La cucina di RitaGrazie metterò il caffè

      2. La cucina di Rita

        Puoi utilizzare una fiala fi aroma che ti piace oppure del caffè

    100. Carla Lucchini

      Ciao grazie per questo dolce che sicuramente farò ....ma posso mettere anche il rum in sostituzioni a strega ?

      1. Carla Lucchini

        Grazie mille mi piaciono le tue ricette 👏👏👏

      2. La cucina di Rita

        Si