SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: pronti in 10 minuti, facili e saporiti!
La pasta alla carrettiera è una pasta facilissima e veloce perfetta per quando si ha tanta fame, poco tempo per cucinare e la dispensa non troppo fornita: spaghetti, pecorino, prezzemolo e peperoncino danno vita a una pasta grintosa, con una cremina saporita da leccarsi i baffi!
00:00 - PRESENTAZIONE
00:15 - PREPARAZIONE CONDIMENTO
02:44 - CONDIMENTO PASTA E IMPIATTAMENTO
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Pasta-alla-carrettiera.html
★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
Spaghetti 500 g
Pecorino (da grattugiare) 200 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Peperoncino fresco 1
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale grosso q.b.
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SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: ¡listo en 10 minutos, fácil y sabroso!
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: Fertig in 10 Minuten, einfach und lecker!
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: prêt en 10 minutes, facile et savoureux!
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: 10 मिनट में तैयार, आसान और स्व
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: ready in 10 minutes, easy and tasty!
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: جاهز في 10 دقائق ، سهل ولذيذ!
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA：10分钟即可准备就绪，轻松又美味！
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA：10分で準備ができて、簡単でおいしいです！
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA : 10 분 만에 쉽고 맛있게 준비됩니다!
СПАГЕТТИ ALLA CARRETTIERA: готово за 10 минут, легко и вкусно!
Pubblicato il 16 giorni fa
Bravissima Aurora!!!!!
...."la salo"!?!? .....
Such an awesome video!
😋😋😋😋😋😋😋😍
Non avevo idea di cosa cucinare !!! Grazie saporita e veloce !!!
😍💗😍💗😍💗
Bravissimi Aurora 👏🏻👏🏻👏🏻
Mamma quant'è bona 🤤🤤 Anche la pasta non scherza comunque eh, complimenti
Mamma mia e che vogliamo di più? Peccato che ho già pronto per il pranzo!
Preparata stasera ieri sera.... Spettacolare piaciuta a tutti... Semplicemente perfetta
ricetta con il prezzemolo.
Mamma mia e che vogliamo di più? Peccato che ho già pronto per il pranzo!
C'est très appétissant!
Per me mezzo kg va bene da solo
C'est très appétissant!
pecorino e acqua calda o se il formaggio ha una certa stagoonatura
200 grammi di pecorino sono troppi ,di sicuro sarà molto salata
Ciao Grazia, puoi salare poco l'acqua della pasta così da bilanciare la sapidità del condimento!
bisogno di mescolarla in una pentola nel fuoco?
ciao! non è necessario!
Bravissima come sempre
La specialità sei tu...
aggiungi olio sale e pepe nelka stessa acqua dei pomodori bolli la pasta un8sci il tutto e poi in fine il basilico, mentre sporca vuol dire che utilizzi anche le bucce del pomodo
aggiungi olio sale e pepe nelka stessa acqua dei pomodori bolli la pasta un8sci il tutto e poi in fine il basilico, mentre sporca vuol dire che utilizzi anche le bucce del pomodo
Complimenti
mestiere facevano i carrettieri,con i carretti ed i cavalli, è quando arrivano a casa erano affamati, ed allora subito pendola acqua sul fuoco bolle mettere pasta è pomodoro int
Non avevo idea di cosa cucinare !!! Grazie saporita e veloce !!!
Ma la carrettiera non era il sugo con tonno e pancetta?
Ciao, sono diffuse anche delle versioni più ricche che prevedono questi ingredienti :-)
Bravissimi Aurora 👏🏻👏🏻👏🏻
Non avevo idea di cosa cucinare !!! Grazie saporita e veloce !!!
Piatto poco Nobile ma buono complimenti
invece la mia mamma, la pasta alla carrettiera, la preparava con un pesto abbondante di basilico e aglio, con l'aggiunta di olio d'oliva extravergine e un passato di pomodoro appena scottato in acqua bollente... il tutto veniva messo in un grosso recipiente dove si versavano gli spaghetti appena cotti, con abbondante pecorino grattuggiato oppure a piacere della riccotta stagionata o del grana padano e per arrichire il tutto, uno o due peperocini super picanti tagliati a pezzettini. Comunque, per la mia famiglia questa spaghetta venina molto apprezzata di più in estate, quando i pomodori maturano con il sole estivo e naturamente il profumatissimo basilico seminato in un grosso vaso posto sul balcone a portata di mano, con un profumo e un sapore che nulla a che vedere, con quello che si trova tutto l'anno nei centri commerciali, che non sa di niente... Ingredinti per 4 persone : 4 pomodori, uno o due spicchi d'aglio, un bel mazzetto di basilico, 6 cucchiai d'olio d'oliva extravergine, un peperoncino picante calabrese, sale quanto basta, pecorino grattuggiato a piacere, 500 grammi di spaghetti. buon appetito. Comunque sia, complimenti alla bellissima ragaza, che ha dato la ricetta della pasta alla carrettie ricetta con il prezzemolo.
👍👍
👍👍
Patrimonio dell'umanità siciliana 😋😋😋
CIBO: LA PASTA ALLA CARETTIERA; IL CONDIMENTO: È FATTO; AGLIO IN PROPOZIONI A PERSONA! POMODORO SPELLATO E DESEMINATO BASILICO OLIO CIRCA C.C. 250; TUTTO PASSATO NEL MORTAIO E ANEGATO NELL'OLIO OLIVA, IL CONDIMENTO DEVE ESSERE FREDDO. P.S. PARLATENE CON I TRAPANESI!!!
Mi sono innamorato di questa ragazza, oltre che bellissima, non è parsimoniosa con le porzioni, col peperoncino e col formaggio. Bravissima 😋
Non ha precisato la stagionatura del pecorino, mi pare strano che sia uscita così cremosa. Una crema simile esce solo o se la pasta ha perso l'amido e non mescolando pecorino e acqua calda o se il formaggio ha una certa stagoonatura
Ogni tanto strappo alla regola si può fare visto che è molto grassa. Ad ogni modo mi chiedo perché comprare la pasta per poi buttarla.... 🤔🤔🤔
Io l'ho vista con il pane grattugiato al posto del pecorino ma questa versione mi piace di più
Io metterei come guarnizione metterei la mollica secca tostata
Io so che la pasta alla carrettiera si fa con l pomodori, qui di pomodoro neanche l ombra, mi ricordo il nome di questa pasta la chiamavano così xke' All epoca i nostri nonni di mestiere facevano i carrettieri,con i carretti ed i cavalli, è quando arrivano a casa erano affamati, ed allora subito pendola acqua sul fuoco bolle mettere pasta è pomodoro intero insieme quando la pasta sta x cuocere, preparare aglio olio evo basilico peperoncino caciocavallo scolare la pasta schiacciare x bene pomodoro bello fumante bella girata è ti lecchi i baffi altro che fiorentina, bicchiere di vino ed il gioco è fatto gnammmm
Gnam gnam 😋😋
Non sanno più che fare. È un AGLIO E OLIO con molto formaggio.
Scusami ho avito adesso e partendo fal fatto she sono siciliano da generazioni la ricetta è sbagliata. La verra carrettiera è cosi.,pulita è con il pomodoro che peli la fai a pezzetti aggiungi olio sale e pepe nelka stessa acqua dei pomodori bolli la pasta un8sci il tutto e poi in fine il basilico, mentre sporca vuol dire che utilizzi anche le bucce del pomodoro. Questo prevede la ricetta, non c'è salsina nn c'è pecorino nn c'è peperoncino e neanche prezzemolo,per carità sicuramente un piatto buono ma nn di chiama carrettiera, mia nonna me la faceva sempre provatela ciao
Ciao Marcello, grazie per aver condiviso con noi la tua versione! ;)
VIVENDO DA SOLO mi sono cucinato ben 5kg di pasta alla carbonara
Wauu
👍👍
Piatto poco Nobile ma buono complimenti
Io preferisco usare una padella su fiamma bassa per non rafreddare la pasta.
Posso usare il peperoncino secco al posto di quello fresco?
@GialloZafferano grazie!
Ciao, si certo se preferisci :)
Troppo pecorino....
Sto a vedere questo video alle 22:37 e mi è venuta famissima!! Mamma mia che bonta! Li proverò a fare sicuramente!
Ogni tanto strappo alla regola si può fare visto che è molto grassa. Ad ogni modo mi chiedo perché comprare la pasta per poi buttarla.... 🤔🤔🤔
Buonissimi!
Love Aurora’s videos!!
Riquisimo
Squisito. Te lo mangi già con gli occhi.
Pasta condita con olio e aglio crudo? Anche no, grazie! Preferisco la classica aglio olio e peperoncino con la pasta risottata gli ultimi due minuti nella stessa padella dove ho rosolato il condimento. E poi chi vuole può aggiungere il pecorino. Vi assicuro che è tutta un'altra musica!
💪💪💪💪💪
This is why I love Italian food. It’s simplicity and beauty! And absolutely amazing!
Praticamente aglio e olio è peperoncino con aggiunta di pecorino
No lo conocía pulgar arriba
Bravissima, sembra molto invitante. La proverò sperando di farla buona come quella in video😅
Mi sembra abbastanza buona questa ricetta e semplice, ma credo abbia un sapore molto gradevole. Devo provarla
Bravissima come sempre
Fantastica!!!😋😋👍😁👋👋
Wow
Wow che bomba! Non l’avevo mai sentita, ma sembra veramente bona!
Semplice è buonissima complimenti
Da provare subito🥰
Ma Giovanni che fine ha fatto?🥺
Ciao, Giovanni ci sta preparando tante squisitissime e dolcissime soprese! Stay Tuned!!! ;)
L'ho appena fatto per cena! Facile e buonissimo! Un saluto dalla Svezia :)
Sembra buonissima questa ricetta e sono sorpreso che la pasta è stata mescolata nella ciotola perché ho pensato che dopo averla mescolata se diventerebbe fredda. Non c'è bisogno di mescolarla in una pentola nel fuoco?
Τέλεια η μακαρονάδα σού μπράβο σου 👍👍👍👍👍🌷🌹🌺🌼🌸💐🦜🇬🇷
감사합니다 Giallo zafferano
Sicuramente buonissima!!! Da provare... GRAZIE
Wow non so più che dire fate delle ottime e squisite ricette complimenti e andate avanti cosi!!!👋👋
Buonissima, l'ho cucinata oggi a pranzo
Posso usare il grana?
Buenísima esta receta de espaguetis! Gracias por vuestras recetas, y la cocinera guapísima!
Buona
Il profumo arriva fino a qui' 🥰
Complimenti, ma per me sarebbe già troppo fredda...al momento d'impiattare... come posso renderla bollente ?
Amalgamando gli ingredienti agli spaghetti in un wok o padella capiente su fuoco basso...io faccio così e garantisco che risulta perfetta ❤️
Una vera ricetta salvacena!
Non si fa così, questa è una aglio e olio rivisitata. A carittera si fa col pomodoro che si fa cuocere in padella dalla mattina alle 6 fino alle 12 a fuoco lento. La buonanima di mio nonno penso che si stia sentendo male. La vera carrettiera si fa col pomodoro 🍅
Ricetta che farò, ma con una variante. Niente peperoncino - ingrediente usatissimo nella cucina centro-sud - ma che io odio, odio e ancora odio. Al suo post metterò dei pezzetti di pomodorini secchi sott'olio.
👏🏻👏🏻👏🏻❤😘👍🏻
Bravissimi Aurora 👏🏻👏🏻👏🏻
C'est très appétissant!
Bravissima come sempre😘
La pasta alla carrerriera prevede tonno e porcini
I miei spaghetti alla carrettiera sono decisamente diversi,io li faccio con tonno porcini e.... naturalmente peperoncino
Nonna cucinava meglio
K bontà 😋😋
Ciao Aurora!🤗
Buona la devo provare potresti fare la ricetta pasta con i funghi . grazie
ciao Mariagrazia! Se ti piace puoi provare la nostra pasta con porcini e salsiccia, altrimenti sul sito trovi tante altre versioni! ithomes.info/net/3ZSrtaibZqOkmI4/video
Carissima. Aurora conosco bene. questa ricetta. perché. sono. siciliana!!! 💓💋 ti. Abbraccio!!!!!👆💋💓💓😉😉
Mamma mia e che vogliamo di più? Peccato che ho già pronto per il pranzo!
Che fameeee...😊😊
Me encanta la sumplicidad y la calidad de las recetas.
I MIEI COMPLIMENTI
SIETE DEI GRANDI COME SEMPRE
BRAVISSIMI
Ma perché impiattarla, io la mangio direttamente nella ciotola e poi ci faccio anche la scarpetta.
Anch'io la mangio nella ciotola e farebbe la scarpetta
Perfetta come te... Opera d'arte! Magica Aurora!
Sei bellissima
Buona buona buona ❤
Ottima!
Buonissimi gli spaghetti alla Carrettiera
👏👏👏👏👏
Buona